日本

本記事では、日本の酒類の地理的表示に関してまとめていきたいと思います。教本では、長めの文章で説明がされていて、いまいち頭に入らない方もいるかもしれません。大枠が分かるようにまとめてみようと思います。エクセレンス試験で問われる内容でもあると思うので、エクセレンス受験予定の方たちにも有益になればと思っています。

年々注目度が増す日本ワインですが、それに比例してワイン教本の日本ワインのページ数も増加傾向です。私が受験したときに比べるとかなり増えたなという印象です。ワイン法も最近制定されましたし、しっかり内容を理解しておく必要があるかと思います。各主要産地のトピックについても、出題されていますのでポイントをまとめておきたいと思います。