概論
概論＿ワインの作り方・醸造技術
エクセレンス
エクセレンス 【エクセレンス・必須！】2021年 基本技術フォローアップセミナー
今年もコロナのため緊急事態宣言中ということで「基本技術フォローアップセミナー」はオンラインでの開催となっています。このセミナーは教本を含めた最新事情を解説してもらえるセミナーですが、エクセレンスの受験対策にもなっています。昨年、森理事からもセミナー中に30%くらいはこのセミナーから出題されるといわれてました。
エクセレンス ワインエキスパートエクセレンス テイスティング・論述試験→テーマを考えてみる！他
本記事では、ワインエキスパートエクセレンスのテイスティング試験と論述試験で問われそうなテーマについて考えてみました。その他想定設問に対する準備についても触れています。以下読み進めていくと、テイスティング試験、論述試験の対策と各テーマに対する準備ができ、訓練を重ねことで、多少問われている設問内容が違っていても、ある程度対応力が身につくことを期待できます。
エクセレンス エクセレンス イタリア・北部 【ヴァッレ-ダオアスタ州・トレンティーノ-アルト-アディジェ州・フリウリ-ヴェネチア-ジューリア州】
本記事では、イタリア北部のうち「ヴァッレ・ダオスタ」「フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア」「トレンティーノ・アルト・アディジェ」について、まとめていています。以前は北部全体でまとめていたため、見づらい部分もあったかと思うので、いくつかの週に...
エクセレンス エクセレンス イタリア南部【カンパーニャ州・プーリア州・バシリカータ州・カラブリア州】
本記事では、イタリア南部のうち「プーリア」「バシリカータ」「カンパーニャ」「カラーブリア」について、まとめていています。以前は南部全体でまとめていたため、見づらい部分もあったかと思うので、いくつかの週に分けてまとめることにしました。この記事で「プーリア」「バシリカータ」「カンパーニャ」「カラーブリア」の４州の特徴、DOCG、DOCその他ポイントが分かるようになり、教本を読み返すことで理解、記憶が深まります。出題の可能性の低いエリアではあるかと思いますが、エクセレンスはどこからでも出題される可能性があるので、優先順位は低くてよいかと思いますが、ポイントを抑えておきましょう！
エクセレンス エクセレンス イタリア南部の島【シチリア州・サルディーニャ州】
本記事では、イタリア南部のうち「シチリア」「サルディーニャ」について、まとめていています。以前は南部全体でまとめていたため、見づらい部分もあったかと思うので、いくつかの州に分けてまとめることにしました。この記事では「シチリア」「サルディーニャ」両州の特徴、DOCG、DOCその他ポイントが分かるようになり、教本を読み返すことで理解、記憶が深まります。島独特の栽培方法や特徴あるDOCがあるので、覚えるようにしましょう！
エクセレンス エクセレンス イタリア・中部 【ラツィオ州・ウンブリア州】
本記事では、イタリア中部のうち「ラッツィオ」「ウンブリア」について、まとめていています。以前は北部全体でまとめていたため、見づらい部分もあったかと思うので、いくつかの週に分けてまとめることにしました。この記事で「ラッツィオ」「ウンブリア」両州の特徴、DOCG、DOCその他ポイントが分かるようになり、教本を読み返すことで理解、記憶が深まります。
エクセレンス エクセレンス イタリア・北部 【ヴェネト州・ロンバルディア州】
本記事では、イタリア北部のうち「ヴェネト」「ロンバルディア」について、まとめていています。以前は北部全体でまとめていたため、見づらい部分もあったかと思うので、いくつかの週に分けてまとめることにしました。この記事で「ヴェネト」「ロンバルディア」両州の特徴、DOCG、DOCその他ポイントが分かるようになり、教本を読み返すことで理解、記憶が深まります。
エクセレンス エクセレンス イタリア・中部 【トスカーナ州】
トスカーナはピエモンテ同様、イタリアにとって最重要産地の一つです。本記事では、イタリア中部の中心となる「トスカーナ」について、教本の内容をまとめていています。以前は中部全体でまとめていたため、見づらい部分もあったかと思うので、いくつかの週に分けてまとめることにしました。この記事で「トスカーナ」の特徴、DOCG、DOCその他ポイントが分かるようになり、教本を読み返すことで理解、記憶が深まります。
エクセレンス エクセレンス 【アルゼンチン】
エクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。全面改訂されていますので、要チェックです。
エクセレンス エクセレンス 【日本】
日本のエクセレント対策として、各地の情報と新たに追加された箇所をフォローしています。