ドイツ– category –

2020年度版の反映とエクセレント対策として原語表記を追加しました。   2021年度版ワイン教本記載の新しいドイツのワイン法規については未反映です。 学習のポイント ワイン法を整理し、理解する。 各種規定、条件、分類他の基準を覚える。 各種用語...

エクセレント対策として、本記事では、ドイツの特定ワイン生産地域の各地域の詳細説明、地図は原語表記、べライヒの追加他を追加しました。   2021年度版ワイン教本記載の新しいドイツのワイン法規については未反映です。 ドイツの特定ワイン生産地域...

ドイツワインといえば「リースリング」と「甘口」のイメージが強いかもしれませんが、現在の試験では辛口スタイルや赤ワイン産地もバランスよく問われます。 この記事では、J.S.A.ソムリエ／ワインエキスパート一般呼称試験を目指す方向けに、ドイツ13ベラ...

ドイツは冷涼な気候のもと、高品質な白ワイン、とくにリースリングで世界的評価を得ている産地です。 一方で、1971年ワイン法から始まりEU法との整合のため度重なる改正がなされた結果、等級や表示が複雑になり、受験生にとって「覚えにくい国」の代表格に...