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本記事では、日本の酒類の地理的表示に関してまとめていきたいと思います。 教本では、長めの文章で説明がされていて、いまいち頭に入らない方もいるかもしれません。 大枠が分かるようにまとめてみようと思います。 エクセレンス試験で問われる内容でもあ...

日本のエクセレント対策として、各地の情報と新たに追加された箇所をフォローしています。 日本ワインの歴史 718年、甲州ブドウ、行基による大善寺説 1186年、甲州ブドウ、雨宮勘解由（あめみやかげゆ）説 1627年　九州小倉藩でワイン造り重要 1874年、山...

年々注目度が増す日本ワインですが、それに比例してワイン教本の日本ワインのページ数も増加傾向です。 私が受験したときに比べるとかなり増えたなという印象です。 ワイン法も昨年、制定されましたし、しっかり内容を理解しておく必要があるかと思います...