概論
概論＿ワインの作り方・醸造技術
2020-07
エクセレンス エクセレンス フランス【プロヴァンス・コルス】
プロヴァンス、コルス島のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。
エクセレンス エクセレンス フランス【ボルドー】
ボルドー地方のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。2020年度は教本が一部改訂されていますので、確認が必要かと思います。
エクセレンス エクセレンス フランス【ジュラ・サヴォア】
ジュラ・サヴォアのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。
エクセレンス エクセレンス フランス【ラングドック・ルーション】
ラングドック・ルーションのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。
エクセレンス エクセレンス フランス【ブルゴーニュ(シャブリ、マコン、ボジョレー他)】
ブルゴーニュ地区のコートドール以外の産地のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。
エクセレンス エクセレンス フランス【南西地方】
南西地方のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。2020年度は教本が改訂されていますので、新しく追加された箇所は要注意かと思います。
エクセレンス エクセレンス 【スペイン 地中海側・南部】
スペイン 地中海側・南部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。スペインの概要特徴スペインはワイン用ブドウ栽培面積が世界一である。ワイン生産量は世界第3位。カステージャ・ラ・マンチャ地...
エクセレンス エクセレンス 【スペイン 中央部】
スペイン 中央部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。スペインの概要特徴スペインはワイン用ブドウ栽培面積が世界一である。ワイン生産量は世界第3位。カステージャ・ラ・マンチャ地方で全体...
エクセレンス エクセレンス 【スペイン 北部・大西洋側】
スペイン 北部・大西洋側(ガリシア)のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。スペインの概要特徴スペインはワイン用ブドウ栽培面積が世界一である。ワイン生産量は世界第3位。カステージャ・ラ...
エクセレンス エクセレンス 【アメリカ東部（ニューヨーク州、ヴァージニア州）】
アメリカ東部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各DOPの詳細説明を追加しました。