2020-06

エクセレンス

エクセレンス フランス【ブルゴーニュ・コートドール】

エクセレンス向けに原語表記でまとめています。村の位置、畑の配置など基本的なところは抑えておきたいと思います。
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エクセレンス フランス【ボルドー格付け】

エクセレンスでは、格付けの問題はないと思いますが、基本的なことは理解、暗記しておかなければいけないかなと思うので、復習がてら再確認します。 音声ファイルも付けたので、暗記に利用してもらえればと思います。 学習のポイント 各エリア毎の各クラス...
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エクセレンス 酒類飲酒概論_その他酒類<ビール・スピリッツ他>

2020年度教本をベースにビールやスピリッツなどについてまとめています。極力、教本に原語表記がないものも原語を併記しています。詳細情報は随時、追記していきます。
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エクセレンス 【日本酒・焼酎】

日本酒、焼酎について2020年度版の教本反映し、説明しています。エクセレンス向けに、ソムリエ・エキスパートより詳細に説明を追加しています。
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エクセレンス 【ドイツ】

2020年度版の反映とエクセレント対策として原語表記を追加しました。
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エクセレンス 【ドイツ 13特定ワイン生産地域】

エクセレント対策として、本記事では、ドイツの特定ワイン生産地域の各地域の詳細説明、地図は原語表記、べライヒの追加他を追加しました。
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エクセレンス 酒類飲酒概論_その他酒類<蒸留酒・リキュール>

蒸留酒、リキュールについてまとめました。エクセレンス向けに、より詳細な情報と原語表記を追加しました。 詳細情報は随時更新していきたいと思います。
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エクセレンス 概論_ワインの作り方・醸造技術

エクセレンス向けに原語表記、各項目の詳細説明を追加しています。2020年度版の教本の項目もフォローしています。
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エクセレンス 概論_ワインについて

ワインに関する一般的な情報について勉強します。エクセレンス向けに原語表記と香り成分他について、追記しました。必要な情報は、随時追記していきたいと思います。
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エクセレンス 概論_ブドウについて

ワインの原料、「ブドウ」及びて栽培に関することについてまとめています。エクセレンス対策として、できるだけ原語も併記しています。
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