南半球– category –

ニュージーランドのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 ニュージーランドの概要 特徴 2017年にワインとスピリッツを対象とした New Zealand Geographical indication Wine and Sprits Registration Act...

南アフリカのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 南アフリカの概要 特徴 360年以上のワイン造りの歴史がある。 1918年にKWV(南アフリカ醸造者協同組合連合)が設立された。生産過剰を防ぐため、出荷調整...

チリは、日本の売り場でもっともよく見かけるニューワールドの一つで、「安くておいしいワイン＝チリ」というイメージがすっかり定着しています。 一方で、試験範囲としては歴史・地理・ワイン法・主要産地と、覚えるべき情報は決して少なくありません。 ...

南アフリカは「歴史の古いニューワールド」でありながら、近年は高品質でコストパフォーマンスに優れたワイン産地として一気に存在感を高めている国です。 J.S.A.ソムリエ／ワインエキスパート一般呼称試験では、ワイン法（Wine of Origin）、固有品種ピノ...

このページでは、J.S.A.ソムリエ／ワインエキスパート（一般呼称）の一次試験対策として、ニュージーランドの重要ポイントを「理解して覚える」形で整理します。 試験で頻出のワード（スクリューキャップ、GIとサブGI、ソーヴィニヨン・ブラン、セントラル...

このページでは、J.S.A.ソムリエ／ワインエキスパート一般呼称一次試験に向けて、オーストラリアの必須ポイントを「理解しながら覚える」形で整理します。 広大な国土に60以上のGI（地理的表示）が存在し、州ごと・産地ごとに気候とスタイルが大きく変わる...