オーストリア

エクセレンス

エクセレンス 【オーストリア】

2020年度版の反映と、エクセレンス対策として詳細説明、原語表記を追加しました。 今年、ヴァッハウがDACに承認されましたので、重要なニュースの一つかと思います。教本には反映されていませんが、押さえておきたいポイントです。
オーストリア

オーストリアのワイン

オーストリアはドイツに近いワイン文化です。糖度による品質規定があります。ワイン法、産地の特徴などを明確に整理しておきたいと思います。シニアの試験では、東欧各国の出題もしっかりあるので、ここで基本事項整理して、今後もう少し詳しい情報を調べていこうと思っています。
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