フランス– category –

ボルドー格付けの暗記、大変ですよね。 先に「ボルドー格付けを覚えよう」という記事を投稿しましたが、各リストの順番は私が覚えたときの順番で提供させてもらっていました。 本記事では、教本(2022年)記載の順番でで覚えられている方に向けたリスト順に...

プロヴァンス、コルス島のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 Provanceの概要 特徴 ローヌ川左岸からニースに広がる産地。ロゼワインが生産量の89%を占める。 歴史 フランス最古のブドウ栽培、醸造の歴...

ボルドー地方のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。 2020年度は教本が一部改訂されていますので、確認が必要かと思います。 Bordeauxの概要 特徴 フランス南西部、大西洋側。フランス1,2位を争う銘...

ジュラ・サヴォアのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 ジュラの概要 特徴 ジュラ山脈の西に位置する。ブルゴーニュ地方と近似性が見られるものの産膜酵母下で酸化的に熟成させたヴァン・ジョーヌや陰...

ラングドック・ルーションのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 ラングドック・ルーションの概要 特徴 南部、地中海沿岸のワイン産地。AOCワインも増えているが、中心はIGPワインである。 歴史 水代わ...

ブルゴーニュ地区のコートドール以外の産地のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 シャブリ   【シャブリのグランクリュ】 グランクリュ 特徴 Les Clos 栽培面積最大 Preuses   Grenouilles 栽培面...

２０２０年に大きく改定された地域です。各ＡＯＣの位置と河川名を合わせて覚えておきたいところです。 貴腐ワインの有名な産地もあり、産地名、糖度規定をしっかり覚えるようにしましょう。 ワインの概要 特徴 フランス南西部の広大な産地。120もの土着品...

フランスのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 ワインの概要 特徴 世界的銘醸地、ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ、シャンパーニュを有する世界トップクラスのワイン大国である。 1935年に原産地呼称制...

ローヌのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。 学習のポイント 【北ローヌ】 主要ＡＯＣの位置、特徴の把握 各産地がローヌ川の右岸左岸どちらに位置するのか？ 主要品種の使用割合の把握 【南ローヌ...

アルザスはエクセレンスの試験ではよく出題される地方の一つかと思います。 多数あるＧＣは覚える必要なく、規定の例外が認められる３銘柄、糖度規定、用語をおさえておけばよいでしょう！ 出題されそうな箇所は少ないので得点源の一つにしたいところです...