2019年8月– date –

日本ではなかなかお目にかかれないスイスワインですが、ほとんど国内消費されているため、当然の状況のようです。 ワイン文化の盛んな国なのだそうですが、全く知りませんでした。四方をワイン大国に囲まれた国なので、各国の特徴が反映されています。 ひ...

ワイン単独での楽しみもありますが、やはり料理と合せて、いかにおいしく食することができるかということも重要だと思います。 教本では料理は各国の解説の中で説明されていて、チーズのみ単独のチャプターで解説されています。 本記事では、変更前の料理...

ルーマニアはドラキュラのキャラの印象がありましたが、試飲会に行ったときルーマニアのブースでドラキュラのエチケットのワインを見たことがあります。 ワインは東ヨーロッパ１番の生産量があり、主要なワイン生産国です。 白ワインを中心に、貴腐ワイン...

南アフリカのワインは世界的には非常に有名な産地ではありますが、私自身、日ごろなかなか見ることもなく、あまり身近に感じていませんでした。 いつものように通販サイトをチェックしていると専門店では、多数ラインナップされていました。お手頃価格で品...

個人的にヨーグルトのイメージしかなかったブルガリアですが、少なくない量が日本にも輸入されているようです。 ブルガリについては受験時はロクに勉強をしなかったので、この機会にブルガリアのワインの状況をしっかり勉強したいと思います。  学習のポイ...

ヨーロッパ諸国の次に主要ワイン産地を持つアメリカのポイント解説を進めていきます。まずはアメリカのワイン歴史、規定など、次にカリフォルニア州他の太平洋側（西部）の主要生産地の説明を行います。 大西洋側（東部）の主要生産地については、別の記事...

ニュージーランドはソーヴィニヨンブランで代名詞的な国です。その他冷涼な気候の下、高品質なピノノワールも作られています。 覚えるポイントは多くないので、さらっとクリアしてしまいたいところです。 学習のポイント 歴史上のトピックを確認 主要生産...

ブルゴーニュはボルドーと並ぶフランスの２大ワイン生産地の一つです。 ロマネテコンティ、エシェゾー、モンラッシェなど高級ワインが目白押しです。 何かと耳する機会の多いワインが多いので、勉強もはかどるのではないかと思います。 ここでは、グランク...

ワインといえばフランス、やはりニューワールドのワインの勢力が増してきているといっても歴史、品質等々世界のワインの中心国です。 各地で特徴ある素晴らしいワインがたくさん生産されています。試験勉強を通じて、たくさんのワインを知ることができます...

ここでは、私なりの二次試験対策を紹介します。参考になれば幸いです。 学習のポイント 各種ブドウの特徴（香り、味、外観等）をおぼえる。 基本品種の特徴と実際の感じ方をリンクさせる 各エリアごとの特徴の違いを理解し、実際に飲んで違いを感じる ワイ...