2019年9月– date –

ソムリエ、エキスパート向けの資料まとめは、一通り終わったのでいよいよエクセレンスの試験対策を進めていた期待と思っています。 地獄のような日々の始まりになるかもしれません。 エクセレンス(シニア)の試験は、年々難易度が上がってきており、より狭...

2022年のソムリエの二次試験は、10月18日。 約4ヶ月後となりました。 まだまだ先のようですが、すぐにやってきます。 一次試験準備で二次試験どころじゃない状況かなと思います。   受験予定の方は、各自色んな方法で練習を積まれているのではないか...

よく試験問題に緯度を問われるますが、ついついそこまで見てなかった状態の方も多いかと思います。 本記事で各国の主要ワイン産地と同緯度の都市、主要産地などをまとめてみたいと思います。 （同緯度の都市の記載は未完成ですが、ひとまず投稿します。） ...

このページでは、ソムリエ／ワインエキスパート一般呼称の一次試験対策として、モルドバのワインを「教本の重要ポイント」に沿って整理します。 国の位置や気候、ワイン法、主要ブドウ品種、４つの主要産地（Codru／Ștefan Vodă／Valul lui Traian／Divin...

チリは、日本の売り場でもっともよく見かけるニューワールドの一つで、「安くておいしいワイン＝チリ」というイメージがすっかり定着しています。 一方で、試験範囲としては歴史・地理・ワイン法・主要産地と、覚えるべき情報は決して少なくありません。 ...

クロアチアは、日本の教本では分量こそ多くありませんが、近年の試験では「東欧・新興国枠」で問われることが増えている注目産地です。 大陸部の白ワインから沿岸部の力強い赤まで、スタイルの幅が広く、土着品種名や産地区分を押さえることで得点源にしや...

アルゼンチンは、「マルベックの国」として世界的な評価を獲得した南米最大級のワイン大国です。 個人的なイメージは、ステーキ＆マルベック！ 乾燥した大陸性気候とアンデス山脈由来の高い標高というユニークなテロワールが、濃厚な果実味と引き締まった...

このページでは、J.S.A.ソムリエ／ワインエキスパート一般呼称試験で押さえておきたいウルグアイのポイントを「最小の労力で確実に点を取る」ことを意識して整理します。 国としての分量は多くありませんが、「タナ（ウルタナ）」「温暖湿潤気候」「カネロ...