フランス　＜ボルドー格付けを覚えよう！＞

この資格試験で個人的に一番骨を折る部分は、フランスのシャトーの格付け、グランクリュ、イタリアのＤＯＣＧの暗記だと思っています。

必死になれば覚えられます、必ず！

暗記モノを真っ先に片づけるために、これらのテーマを中心に記事を先行して投稿していきます。

※2020/6/6

格付けリストに音声ファイルを追加しました。くり返し聞くことで暗記の一助になれば幸いです。

学習のポイント

• 聞きなれないフランス語の名称を覚えなければならず大変ですが、開始2週間くらいで一通り覚え、次の段階で村名、タイプ、トピックを覚えていくようにしましょう！
• 本記事では音声をきけるようになっているので、活用ください！
• また問題を解いていくことでより理解が深まるので、暗記➡問題➡暗記・・・・を繰り返しましょう！

メドックの格付け

メドックの格付け１級から５級まで６１シャトーあります。

これらの格付けは１８５５年のパリ万博の時に実施されました。

試験では言語で表記されていますが、まずは覚えるためにカタカナ表記としています。
言語で表記されていても何となく読めるかと思います。

１級格付け

 

シャトー名	村名・他
ラフィット・ロートシルト	ポイヤック
ラトゥール	ポイヤック
ムートン・ロートシルト	ポイヤック
マルゴー	マルゴー
オー・ブリオン	ペサックレオニャン

• オーブリオンのみグラーブ地区のシャトーです
• ムートン・ロートシルトは１９７３年に昇格

２級格付け

 

シャトー名	村名・他
コス・デストゥルネル	サンテステフ
モンローズ	サンテステフ
ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド	ポイヤック
ピション・ロングヴィル・バロン	ポイヤック
レオヴィル・バルトン	サンジュリアン
レオヴィル・ポワフェレ	サンジュリアン
レオヴィル・ラスカーズ	サンジュリアン
グリュオ・ラローズ	サンジュリアン
デュクリュ・ボーカイユ	サンジュリアン
デュルフォール・ヴィヴァン	マルゴー
ラスコンブ	マルゴー
ローザン・ガシー	マルゴー
ローザン・セグラ	マルゴー
ブラーヌ・カントナック	マルゴー

３級格付け

 

シャトー名	村名・他
カロン・セギュール	サンテステフ
ラグランジュ	サンジュリアン
ランゴア・バルトン	サンジュリアン
マレスコ・サン・テグジュペリ	マルゴー
フェリエール	マルゴー
マルキ・ダレーム・ベッカー	マルゴー
デミライユ	マルゴー
キルヴァン	マルゴー
ディッサン	マルゴー
ボワ・カントナック	マルゴー
カントナック・ブラウン	マルゴー
パルメ	マルゴー
ジスクール	マルゴー
ラ・ラギューヌ	オー・メドック

４級格付け

 

シャトー名	村名・他
ラフォン・ロッシェ	サンテステフ
デュアール・ミロン・ロートシルト	ポイヤック
ベイシュヴェル	サンジュリアン
ブラネール・デュクリュ	サンジュリアン
サン・ピエール	サンジュリアン
タルボ	サンジュリアン
マルキ・ド・テルム	マルゴー
プージェ	マルゴー
プリュレ・リシーヌ	マルゴー
ラ・トゥール・カルネ	オー・メドック

５級格付け

 

シャトー名	村名・他
コス・ラボリ	サンテステフ
バタイィ	ポイヤック
クレール・ミロン	ポイヤック
ダルマイヤック	ポイヤック
グラン・ピュイ・デュカス	ポイヤック
グラン・ピュイ・ラコスト	ポイヤック
オー・バージュ・リベラル	ポイヤック
オー・バタイィ	ポイヤック
ランシュ・バージュ	ポイヤック
ランシュ・ムーサス	ポイヤック
ペデスクロー	ポイヤック
ポンテ・カネ	ポイヤック
ドーザック	マルゴー
デュ・テルトル	マルゴー
ベルグラーヴ	オーメドック
ド・カマンサック	オーメドック
カントメルル	オーメドック

グラーブの格付け

オーブリオンを筆頭に１５のシャトーがあります。

ここではシャトーを覚えると同時に赤、白のタイプも覚えておく必要があります。

シャトー名	タイプ	村名・他
オー・ブリオン	【赤】	ペサック
パプ・クレマン	【赤】	ペサック
ド・フューザル	【赤】	レオニャン
オー・バイィ	【赤】	レオニャン
ラ・トゥール・オー・ブリオン	【赤】	タランス
スミス・オー・ラフィット	【赤】	マルティヤック
ラ・ミッション・オー・ブリオン	【赤】	タランス
カルボニュー	【赤】【白】	レオニャン
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ	【赤】【白】	レオニャン
マラルティック・ラグラヴィエール	【赤】【白】	レオニャン
オリヴィエ	【赤】【白】	レオニャン
ブスコー	【赤】【白】	カドージャック
ラトゥール・マルティヤック	【赤】【白】	マルティヤック
クーアン	【白】	ヴィルナーヴ・ドルノン
クーアン・リュルトン	【白】	ヴィルナーヴ・ドルノン

ソーテルヌの格付け

 

シャトー名	村名・他
ディケム	ソーテルヌ

 

シャトー名	村名・他
ギロー	ソーテルヌ
ラ・トゥール・ブランシュ	ソーテルヌ
ラフォリー・ペラゲイ	ソーテルヌ
クロ・オー・ペラゲイ	ソーテルヌ
ド・レイヌ・ヴィニョー	ソーテルヌ
シガラ・ラボー	ソーテルヌ
ラボー・プロミ	タランス
カルボニュー	ソーテルヌ
スデュイロー	ソーテルヌ
リューセック	ソーテルヌ
クーテ	バルサック
クリマン	バルサック

サンテミリオンの格付け

プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ A（第一特別級A）

シャトー名	村名・他
シャトー・フィジャック	Grave
シャトー・パヴィ	Cote

プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ B（第一特別級B）

シャトー名	村名・他
シャトー・ボーセジュール（デュフォー・ラガロス）	Cote
シャトー・ボーセジュール・ベコ	Cote
シャトー・ベレール・モナンジュ	Cote
シャトー・カノン	Cote
シャトー・クロ・フルテ	Cote
シャトー・ラ・ガフリエール	Cote
シャトー・ラルシ・デュカス	Cote
シャトー・ラ・モンドット	Cote
シャトー・パヴィ・マカン	Cote
シャトー・トロロン・モンド	Cote
シャトー・トロットヴィエイユ	Cote
シャトー・ヴァランドロー	Cote

 

 

その他格付け

クリュ・ブルジョワ

ボルドーがフランス領に戻った際、裕福層がメドックの優れた土地を場所を手に入れ、【クリュブルジョア】が誕生した。

ＣＢエクセプショネル、ＣＢシュペリュール、ＣＢの３つにカテゴライズされる。収穫の２年あとに審査が行われ、毎年９月に認定される。

クリュ・アルティザン

５ｈａ未満の小規模で秀逸な生産者を目指す認定制度。現在36の生産者が認定されている。

 

最後に

これだけのボリュームはすぐに覚えられないと思うので、根気強く頑張っていきましょう。

私自身ほとんど忘れているので、ゼロではないですが、１からのスタートの感じです。

ここで挫折する人も多いので、歯を食いしばりどころです。

 

 

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