この資格試験で個人的に一番骨を折る部分は、フランスのシャトーの格付け、グランクリュ、イタリアのＤＯＣＧの暗記だと思っています。
必死になれば覚えられます、必ず！
暗記モノを真っ先に片づけるために、これらのテーマを中心に記事を先行して投稿していきます。
※2020/6/6
格付けリストに音声ファイルを追加しました。くり返し聞くことで暗記の一助になれば幸いです。
学習のポイント
- 聞きなれないフランス語の名称を覚えなければならず大変ですが、開始2週間くらいで一通り覚え、次の段階で村名、タイプ、トピックを覚えていくようにしましょう！
- 本記事では音声をきけるようになっているので、活用ください！
- また問題を解いていくことでより理解が深まるので、暗記➡問題➡暗記・・・・を繰り返しましょう！
メドックの格付け
メドックの格付け１級から５級まで６１シャトーあります。
これらの格付けは１８５５年のパリ万博の時に実施されました。
試験では言語で表記されていますが、まずは覚えるためにカタカナ表記としています。
言語で表記されていても何となく読めるかと思います。
１級格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| ラフィット・ロートシルト | ポイヤック |
| ラトゥール | ポイヤック |
| ムートン・ロートシルト | ポイヤック |
| マルゴー | マルゴー |
| オー・ブリオン | ペサックレオニャン |
- オーブリオンのみグラーブ地区のシャトーです
- ムートン・ロートシルトは１９７３年に昇格
２級格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| コス・ディストゥルネル | サンテステフ |
| モンローズ | サンテステフ |
| ピション・ロングヴィル・ コンテス・ド・ラランド |
ポイヤック |
| ピション・ロングヴィル・バロン | ポイヤック |
| レオヴィル・バルトン | サンジュリアン |
| レオヴィル・ポワフュレ | サンジュリアン |
| レオヴィル・ラスカーズ | サンジュリアン |
| グリュオ・ラローズ | サンジュリアン |
| デュクリュ・ボーカイユ | サンジュリアン |
| デュルフォール・ヴィヴァン | マルゴー |
| ラスコンブ | マルゴー |
| ローザン・ガシー | マルゴー |
| ローザン・セグラ | マルゴー |
| ブラーヌ・カントナック | マルゴー |
３級格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| カロン・セギュール | サンテステフ |
| ラグランジュ | サンジュリアン |
| ランゴア バルトン | サンジュリアン |
| マレスコ・サン・テクジュペリ | マルゴー |
| フェリエール | マルゴー |
| マルキ・ダレーム・ベッカー | マルゴー |
| デミライユ | マルゴー |
| キルヴァン | マルゴー |
| ディッサン | マルゴー |
| ボワ・カントナック | マルゴー |
| カントナック・ブラウン | マルゴー |
| パルメ | マルゴー |
| ジスクール | マルゴー |
| ラ・ラギューヌ | オーメドック |
４級格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| ラフォン・ロッシェ | サンテステフ |
| デュアール・ミロン・ロートシルト | ポイヤック |
| ベイシュヴェル | サンジュリアン |
| ブラネール・デュクリュ | サンジュリアン |
| サン・ピエール | サンジュリアン |
| タルボ | サンジュリアン |
| マルキ・ド・テルム | マルゴー |
| プージェ | マルゴー |
| プリュレ・リシーヌ | マルゴー |
| ラ・トゥール・カルネ | オーメドック |
５級格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| コス・ラボリ | サンテステフ |
| バタイイ | ポイヤック |
| クレール・ミロン | ポイヤック |
| ダルマイヤック | ポイヤック |
| グラン・ピュイ・デュカス | ポイヤック |
| グラン・ピュイ・ラコスト | ポイヤック |
| オー・バージュ・リベラル | ポイヤック |
| オー・バタイイ | ポイヤック |
| ランシュ・バージュ | ポイヤック |
| ランシュ・ムーサス | ポイヤック |
| ペデスクロー | ポイヤック |
| ポンテ・カネ | ポイヤック |
| ドーザック | マルゴー |
| デュ・テルトル | マルゴー |
| ベルグラーヴ | オーメドック |
| ド・カマンザック | オーメドック |
| カントメルル | オーメドック |
グラーブの格付け
オーブリオンを筆頭に１５のシャトーがあります。
ここではシャトーを覚えると同時に赤、白のタイプも覚えておく必要があります。
| シャトー名 | タイプ | 村名・他 |
|---|---|---|
| オー・ブリオン | 【赤】 | ペサック |
| パプ・クレマン | 【赤】 | ペサック |
| ド・フューザル | 【赤】 | レオニャン |
| オー・バイィ | 【赤】 | レオニャン |
| ラ・トゥール・オー・ブリオン | 【赤】 | タランス |
| スミス・オー・ラフィット | 【赤】 | マルティヤック |
| ラ・ミッション・オー・ブリオン | 【赤】 | タランス |
| カルボニュー | 【赤】【白】 | レオニャン |
| ドメーヌ・ドシュヴァリエ | 【赤】【白】 | レオニャン |
| マラルティック・ラグラヴィエール | 【赤】【白】 | レオニャン |
| オリヴィエ | 【赤】【白】 | レオニャン |
| ブスコー | 【赤】【白】 | カドージャック |
| ラトゥール・マルティヤック | 【赤】【白】 | マルティヤック |
| クーアン | 【白】 | ヴィルナーヴ・ドルノン |
| クーアン・リュルトン | 【白】 | ヴィルナーヴ・ドルノン |
ソーテルヌの格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| ディケム | ソーテルヌ |
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| ギロー | ソーテルヌ |
| ラ・トゥール・ブランシェ | ソーテルヌ |
| ラフォリー・ペラゲイ | ソーテルヌ |
| クロ・オー・ペラゲイ | ソーテルヌ |
| ド・レイヌ・ヴィニョー | ソーテルヌ |
| シガラ・ラボー | ソーテルヌ |
| ラボー・プロミ | タランス |
| カルボニュー | ソーテルヌ |
| スデュイロー | ソーテルヌ |
| リューセック | ソーテルヌ |
| クーテ | バルサック |
| クリマン | バルサック |
サンテミリオンの格付け
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| オーゾンヌ | Cote |
| シュバルブラン | Grave |
| アンジェリュス | Cote(2012年昇格) |
| パヴィー | Cote |
- アンジェリス、パヴィーは２０１２年にシャトーＡに認定されました。
| シャトー名 | 村名・他 |
|---|---|
| ボーセジュール | Cote |
| ベレール・モナンジュ | Cote |
| カノン | Cote |
| クロ・フルテ | Cote |
| フィジャック | Grave |
| ラ・ガフリエール | Cote |
| トロットヴィエイユ | Cote |
| ボーセジュール・ベコ | Cote |
| パヴィー・マッカン | Cote |
| トロロン・モンド | Cote |
| カノン・ラ・ガブリエール | Cote |
| ラルシ・デュカス | Cote |
| ラ・モンドット | Cote |
| ヴァランドロー | Cote |
その他格付け
クリュ・ブルジョワ
ボルドーがフランス領に戻った際、裕福層がメドックの優れた土地を場所を手に入れ、【クリュブルジョア】が誕生した。ＣＢエクセプショネル、ＣＢシュペリュール、ＣＢの３つにカテゴライズされる。収穫の２年あとに審査が行われ、毎年９月に認定される。
クリュ・アルティザン
５ｈａ未満の小規模で秀逸な生産者を目指す認定制度。現在36の生産者が認定されている。
最後に
これだけのボリュームはすぐに覚えられないと思うので、根気強く頑張っていきましょう。
私自身ほとんど忘れているので、ゼロではないですが、１からのスタートの感じです。
ここで挫折する人も多いので、歯を食いしばりどころです。
※参考文献
【2019/2020 日本ソムリエ協会教本】(日本ソムリエ協会)
【2019/2020 日本ソムリエ協会教本】(日本ソムリエ協会)
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