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フランス <南西地方のワイン>

フランス
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ボルドーに隣接する南西地方。いくつかの特徴あるワイン産地をひとくくりにしまった感じです。あまりなじみが少ないエリアだと思いますが、このエリアからもよく出題されているので、要チェックです。

コーで作られるカオールのブラックワインは有名で試験にもよく出ます。

2020年教本で全面的に改訂されていますので、出題確率は高いエリアです。(追加された産地は未反映です。)

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学習のポイント

  • 主要AOCの特徴、位置を覚える
  • カオールは要チェック
  • 各産地ごとに有名AOCの高級ワインもあるので、要チェック
  • マイナーAOCは、余力ができたときにチェックしてみましょう

主なブドウ品種

 

南西地方の主要ブドウ品種
No 白ブドウ 黒ブドウ
1 セミヨン カベルネ・ソーヴィニョン
2 ソーヴィニヨンブラン メルロ
3 ミュスカデル タナ
4 モーザック コー(オーセロワ)

 

地理・気候条件

地理(地図)

※後日エリアが分かるように修正します。

気候条件

  • ボルドーと同様に海洋性気候

主要AOC

ドルドーニュ川流域・ベルジュラック地区

〖ベルジュラック〗

白ぶどう: ソービニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル
黒ぶどう:メルロ、カベルフラン、カベルネソーヴィニヨン
タイプ : 白、赤、ロゼ
特 徴 :-

〖モンラヴェル〗

白ぶどう: ソービニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル
黒ぶどう:メルロ、カベルフラン、カベルネソーヴィニヨン
タイプ : 白、赤
特 徴 :オー・モンラヴェルは残糖85g/l以上の極甘口

〖モンバジャック〗

白ぶどう: ソービニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル
黒ぶどう:ー
タイプ : 白(甘)
特 徴 :貴腐ワインが有名。残糖45g/l以上が規定にあるが、85g/l以上で「セレクション・ド・グラン・ノーブル」と表記できる。

ガロンヌ川流域

〖フロントン〗

白ぶどう: -
黒ぶどう:ネグレット、カベルフラン
タイプ : 赤、ロゼ
特 徴 :土着品種のネグレットとカベルネやシラーとアッサンブラージュし、強い香りのワインが造られる。

ロット川流域

〖カオール〗

白ぶどう: -
黒ぶどう:コー(マルベック)
タイプ : 赤
特 徴 :ブラックワインと呼ばれるコー、マルベック、オセロワが有名 30%までメルローとタナをアッサンブラージュできる

タルン川流域

〖ガイヤック〗

白ぶどう: ラン・ド・レル、モーザック
黒ぶどう:デュラス、フェル・セルヴァドゥ
タイプ : 白、赤、ロゼ
特 徴 :土着品種を中心としたワイン作り

ガスコーニュ&バスク地区

〖マディラン〗

白ぶどう: -
黒ぶどう:タナ
タイプ : 赤
特 徴 :-

〖ジュラソン〗

白ぶどう: プチマンサン、グロマンサン
黒ぶどう:-
タイプ : 白(辛、甘)
特 徴 :甘口はアンリ4世の洗礼式で使用された


最後に

南西地方もワインの勉強をしないと、なかなか知ることのないエリアだと思うので、なじみがなく覚えるのは大変かと思いますが、試験に出る箇所は限られているのでポイントを押さえれば、すぐにクリアできるパートだと思っています。

このエリアのおすすめワインは、カオールです。一時期よく飲んでいました。ほんとに濃いワインで、飲みごたえもあり、コスパもよく気に入っていました。最近は好みが変わってきたので、あまり飲んでいません。

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