フランス＜南西地方のワイン＞ | ワインソムリエ・エキスパート独学応援ブログ

フランス　＜南西地方のワイン＞

フランス

2019.06.16

ボルドーに隣接する南西地方。いくつかの特徴あるワイン産地をひとくくりにしまった感じです。あまりなじみが少ないエリアだと思いますが、このエリアからもよく出題されているので、要チェックです。

コーで作られるカオールのブラックワインは有名で試験にもよく出ます。

2020年教本で全面的に改訂されていますので、出題確率は高いエリアです。(追加された産地は未反映です。)

学習のポイント

※後日エリアが分かるように修正します。

白ぶどう：ソービニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル
黒ぶどう：メルロ、カベルフラン、カベルネソーヴィニヨン
タイプ　：白、赤、ロゼ
特　徴　：－

白ぶどう：ソービニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル
黒ぶどう：メルロ、カベルフラン、カベルネソーヴィニヨン
タイプ　：白、赤
特　徴　：オー・モンラヴェルは残糖85g/l以上の極甘口

白ぶどう：ソービニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル
黒ぶどう：ー
タイプ　：白(甘)
特　徴　：貴腐ワインが有名。残糖45g/l以上が規定にあるが、85g/l以上で「セレクション・ド・グラン・ノーブル」と表記できる。

白ぶどう：－
黒ぶどう：ネグレット、カベルフラン
タイプ　：赤、ロゼ
特　徴　：土着品種のネグレットとカベルネやシラーとアッサンブラージュし、強い香りのワインが造られる。

白ぶどう：－
黒ぶどう：コー(マルベック)
タイプ　：赤
特　徴　：ブラックワインと呼ばれるコー、マルベック、オセロワが有名 30%までメルローとタナをアッサンブラージュできる

白ぶどう：ラン・ド・レル、モーザック
黒ぶどう：デュラス、フェル・セルヴァドゥ
タイプ　：白、赤、ロゼ
特　徴　：土着品種を中心としたワイン作り

白ぶどう：－
黒ぶどう：タナ
タイプ　：赤
特　徴　：－

白ぶどう：プチマンサン、グロマンサン
黒ぶどう：－
タイプ　：白(辛、甘)
特　徴　：甘口はアンリ4世の洗礼式で使用された

南西地方もワインの勉強をしないと、なかなか知ることのないエリアだと思うので、なじみがなく覚えるのは大変かと思いますが、試験に出る箇所は限られているのでポイントを押さえれば、すぐにクリアできるパートだと思っています。

このエリアのおすすめワインは、カオールです。一時期よく飲んでいました。ほんとに濃いワインで、飲みごたえもあり、コスパもよく気に入っていました。最近は好みが変わってきたので、あまり飲んでいません。