エクセレンス– category –

プロヴァンス、コルス島のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 Provanceの概要 特徴 ローヌ川左岸からニースに広がる産地。ロゼワインが生産量の89%を占める。 歴史 フランス最古のブドウ栽培、醸造の歴...

ボルドー地方のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。 2020年度は教本が一部改訂されていますので、確認が必要かと思います。 Bordeauxの概要 特徴 フランス南西部、大西洋側。フランス1,2位を争う銘...

ジュラ・サヴォアのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 ジュラの概要 特徴 ジュラ山脈の西に位置する。ブルゴーニュ地方と近似性が見られるものの産膜酵母下で酸化的に熟成させたヴァン・ジョーヌや陰...

ラングドック・ルーションのエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 ラングドック・ルーションの概要 特徴 南部、地中海沿岸のワイン産地。AOCワインも増えているが、中心はIGPワインである。 歴史 水代わ...

ブルゴーニュ地区のコートドール以外の産地のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各AOPの詳細説明を追加しました。 シャブリ   【シャブリのグランクリュ】 グランクリュ 特徴 Les Clos 栽培面積最大 Preuses   Grenouilles 栽培面...

２０２０年に大きく改定された地域です。各ＡＯＣの位置と河川名を合わせて覚えておきたいところです。 貴腐ワインの有名な産地もあり、産地名、糖度規定をしっかり覚えるようにしましょう。 ワインの概要 特徴 フランス南西部の広大な産地。120もの土着品...

スペイン　地中海側・南部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。 スペインの概要 特徴 スペインはワイン用ブドウ栽培面積が世界一である。ワイン生産量は世界第3位。カステージャ・ラ・マンチャ地方...

スペイン　中央部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。 スペインの概要 特徴 スペインはワイン用ブドウ栽培面積が世界一である。ワイン生産量は世界第3位。カステージャ・ラ・マンチャ地方で全体の...

スペイン　北部・大西洋側(ガリシア)のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。 スペインの概要 特徴 スペインはワイン用ブドウ栽培面積が世界一である。ワイン生産量は世界第3位。カステージャ・ラ・マ...

アメリカ東部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各DOPの詳細説明を追加しました。 主要ワイン産地 試験では、ＡＶＡ個々に問われることは少ないと思いますので、ここでは主要なＡＶＡがどこに位置するのかをチェックしておきましょう...