概論
主要ワイン産地の【緯度】まとめ
エクセレンス
エクセレンス エクセレンス フランス【ボルドー格付け】
エクセレンスでは、格付けの問題はないと思いますが、基本的なことは理解、暗記しておかなければいけないかなと思うので、復習がてら再確認します。音声ファイルも付けたので、暗記に利用してもらえればと思います。学習のポイント 各エリア毎の各クラス、シ...
エクセレンス エクセレンス 酒類飲酒概論＿その他酒類＜ビール・スピリッツ他＞
2020年度教本をベースにビールやスピリッツなどについてまとめています。極力、教本に原語表記がないものも原語を併記しています。詳細情報は随時、追記していきます。
エクセレンス エクセレンス 【日本酒・焼酎】
日本酒、焼酎について2020年度版の教本反映し、説明しています。エクセレンス向けに、ソムリエ・エキスパートより詳細に説明を追加しています。
エクセレンス エクセレンス 【ドイツ】
2020年度版の反映とエクセレント対策として原語表記を追加しました。
エクセレンス エクセレンス 【ドイツ 13特定ワイン生産地域】
エクセレント対策として、本記事では、ドイツの特定ワイン生産地域の各地域の詳細説明、地図は原語表記、べライヒの追加他を追加しました。
エクセレンス エクセレンス 酒類飲酒概論＿その他酒類＜蒸留酒・リキュール＞
蒸留酒、リキュールについてまとめました。エクセレンス向けに、より詳細な情報と原語表記を追加しました。詳細情報は随時更新していきたいと思います。
エクセレンス エクセレンス 概論＿ワインの作り方・醸造技術
エクセレンス向けに原語表記、各項目の詳細説明を追加しています。2020年度版の教本の項目もフォローしています。
エクセレンス エクセレンス 概論＿ワインについて
ワインに関する一般的な情報について勉強します。エクセレンス向けに原語表記と香り成分他について、追記しました。必要な情報は、随時追記していきたいと思います。
エクセレンス エクセレンス 概論＿ブドウについて
ワインの原料、「ブドウ」及びて栽培に関することについてまとめています。エクセレンス対策として、できるだけ原語も併記しています。
エクセレンス 【ソムリエ・ワインエキスパートエクセレンス】2020年出題のヒント！ポイントまとめ
コロナ、コロナで試験勉強を落ち着いてできるような感じではないですが、そうも言ってられないので粛々と試験勉強を続けていかなければなりません。エクセレンスの試験対策・準備をネット上で調べていると「基本技術フォローアップセミナー」に、参加をすすめ...