2019年– date –

2022年のソムリエの二次試験は、10月18日。 約4ヶ月後となりました。 まだまだ先のようですが、すぐにやってきます。 一次試験準備で二次試験どころじゃない状況かなと思います。   受験予定の方は、各自色んな方法で練習を積まれているのではないか...

よく試験問題に緯度を問われるますが、ついついそこまで見てなかった状態の方も多いかと思います。 本記事で各国の主要ワイン産地と同緯度の都市、主要産地などをまとめてみたいと思います。 （同緯度の都市の記載は未完成ですが、ひとまず投稿します。） ...

最初はモルドバ？？どこ？ワイン作ってるのか？と思ってしまいました。 多くの方も馴染みのなさに？？？みたい感じに最初はなったのではないでしょうか？ ですが、よくよく考えてみるとヨーロッパ全域でワインは造られていて、私が知っているか知らないだ...

日本で輸入量激増中で、個人的にも飲む機会の多いチリワインです。 低価格から高級ワインまで幅広い価格帯となっており、ここで基本的な知識を身につけ、ワイン選びにも役立てたいところです。 チリからの出題も毎年数問は出題されいますので、範囲も広く...

今回は、あまり接する機会の少ない東欧シリーズの「クロアチア」です。 東欧の問題もよく主題されるようになってきているので、少しでもライバルに差をつけるべく、まずは基本的な事項だけでも押さえて、余裕に応じてプラスアルファしていけばよいかと思い...

南米を代表するワイン生産国ですが、日本ではチリほどメジャーではないかもしれません。 個人的なイメージは、ステーキ＆マルベック！ そんなイメージのアルゼンチンですが、試験対策的には覚える範囲はあまり広くないので重要なポイントを押さえて、片付...

南米のワインといえば、チリ！アルゼンチン！で他国では作っていないかなと思っていたくらいで、ウルグアイワインのことを考えたこともありませんでした。 2019年の教本から登場しています。ボリュームも少ないのでポイントを押さえておけば、効率的に点数...

日本ではなかなかお目にかかれないスイスワインですが、ほとんど国内消費されているため、当然の状況のようです。 ワイン文化の盛んな国なのだそうですが、全く知りませんでした。四方をワイン大国に囲まれた国なので、各国の特徴が反映されています。 ひ...

ワイン単独での楽しみもありますが、やはり料理と合せて、いかにおいしく食することができるかということも重要だと思います。 教本では料理は各国の解説の中で説明されていて、チーズのみ単独のチャプターで解説されています。 本記事では、変更前の料理...

ルーマニアはドラキュラのキャラの印象がありましたが、試飲会に行ったときルーマニアのブースでドラキュラのエチケットのワインを見たことがあります。 ワインは東ヨーロッパ１番の生産量があり、主要なワイン生産国です。 白ワインを中心に、貴腐ワイン...