エクセレンス【試験対策の計画】

【2017】
AOCが属する機関名は？
シャトーシャロンの土壌は？
ロワール、ペイナンテの表示条件に関する設問
2016年に認定されたクリュ・ブルジョワの認定数は？
2016年にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュから単独AOCに
昇格したワイン名とタイプを原語で回答
2016年4月にオーセロワからコート・シャロネーズのブドウ畑に
被害を与えた自然災害は？

【シニアワインエキスパート】
ボルドーワイン＆ブドウ栽培科学研究所所長で熟成前の酸化や
未熟果の青い香りなどの研究を行った人物は誰？

【2016】
写真の人物を問う問題
ブルゴーニュでLady Bird,Lady Bug,Coccinelle
がワイン品質に大きな影響を与えた年は？
2015年にAOCに認定されたワインについて
アルザスのグランクリュの銘柄
シャブリのプルミエクリュでスラン川左岸のものを選択
ジュラ地方で最も大きいAOC
AOCが所在する国名、地域名を問う設問

【シニアエキスパート】
シャンパーニュのブドウ栽培面積は

【2017】
最も北に位置するワイン産地は？
キアンティ・クラシッコ・グラン・セレツィオーネの法定熟成期間は？
DOCGをタイプから問う設問
フランチャコルタの気候に影響を与える湖の名称を問う設問

【2016】
DOCGの認定年を問う設問
新酒、マセラシオンカルボニックで作られたワインの最低含有量を問う設問

【シニアエキスパート】
シチリアDOPの位置に関する設問

【シニアソムリエ】
ピエモンテの地料理を問う設問

【2017】
フランチャコルタの気候に影響を与える湖の名称を問う設問
ドイツ VDPにおけるプルミエクリュに相当する畑に与えられる
名称は？(原語で)
Federweiββerにふさわしい料理は？

【2016】
ドルンフェンダーの交配元（英語）
VDP品質基準にに関する設問

【2017】
単一畑のカバに与えられる呼称を原語で回答
DO名からどの州に属するかを問う設問
DOの特徴からDO名を問う設問

【2016】　－

【2017】
Beira AtlanticoのDOCワインを１つ、原語で回答
英語の問題文でマデイラワインの熟成方法名称を問う設問

【2016】
単一年のシェリーの名称は？

【シニアエキスパート】
リオハで熱波を遮る山脈名は？

【シニアソムリエ】
三ツ星シェフのレストラン名

【2017】
ワイン産地の北から南へ並べた組み合わせを選択

【2016】　－

【2017】
「English Wine」と表示できるワインの最大収量は？
最も広い栽培面積の品種は？

【2016】　－

【2017】
ルストで作られる「ルスター・アウスブルッフ」のKMW糖度は？
ノイジードラーゼー湖南のブラウフレンキッシュの代表的な産地は？
地元料理「Gulasch」とはどんな料理？

【2016】
黒ブドウの生産が最も多い地域は？(英語)
主要ワイン産地の特徴を問う設問

【2017】
ドナウ川の東に位置する産地は？
【シニアソムリエ】
ワインをソーダで割る飲み物名は？

【2016】
【シニアエキスパート】
トカイワインの貴腐菌発生に影響を与える河川は？

【2017】
スイスのグランクリュを主要品種から問う設問

【2016】
各ワイン産地の気候を問う設問

【シニアエキスパート】
最大のワイン産地は？

【シニアソムリエ】
スイスの黒ブドウ品種は？

【2017】
樹齢500年のブドウ樹があるとし名を原語で回答

【2016】　－

【2017】
ワイン産地名を原語で回答

【2016】　－

【2017】
クロアチアの品質分類でアウスレーゼに当たるプレディカートは？

【2016】　－

【2017】
最も東に位置する産地は？

【2016】　－

【2017】
気候区分に影響を与える山脈名を原語で回答

【2016】
【シニアソムリエ】
地ブドウに関する設問

【2017】　－

【2016】　－

【2017】
地元品種の白ブドウを選択
イピロスのPDOを選択

【2016】
地ブドウの品種を問う設問（ペザ）
土壌の種類を問う設問（サントリーニ島）

【2017】
英語の問題でパリスの審判を主催した人物は？
AVA(Monticello）の主要ブドウ品種を問う設問
2016年にワシントン州で新しく承認されたAVAは？
NY州のワイン産地を地図から選択する問題

【シニアソムリエ】
カーネロスAVAのDomaine Carnerosを設立している
シャンパーニュハウスは？

【シニアワインエキスパート】
セントヘレナで行われるプルミエ・ナパヴァレー・オークション
の開催月は？

【2016】
2006年パリティスティングで1位になったワインは？
オレゴン州、ワイナリーの創設者は？
ナパのワイン産地名を問う設問
ロングアイランドの主要品種は？

【シニアエキスパート】
AVA　Monteicelloが位置する州は？

【2017】
英語の問題文で交配種を問う設問
アイスワインのブドウ品種の生産順位を問う設問

【2016】　－

【2017】
カサブランカヴァレーにシャルドネを植樹した人物は？
英語の問題でコスタリージョンの地域名を問う設問

【2016】
海流名を問う設問
銘柄別の生産者を問う設問

【2017】
マルベックにふさわしいアルゼンチンの郷土料理は？

【2016】
パイスのシノニム

【シニアエキスパート】
代表する生産者名は？

【シニアソムリエ】
アンデスから吹く風の名称(英語)

【2017】　－

【2016】　－

【2017】
2015年ブドウ生産量上位4品種の順番は？(白黒混在)
GIのファーストヴィンテージを問う設問

【2016】
ドリンクインターナショナルで選出されたワイナリーは？
ニューサウスウェールズ州の日本人醸造家のワイナリー名は？

【シニアエキスパート】
酒精強化ワインが生産量全体の70%を占めていた年代は？

【シニアソムリエ】
生産地を問う設問

【2017】
NZ初のMWの氏名を原語で回答
Masterton,GradstoneのサブリージョンをもつGIは？

【2016】
ポマールから採取し、NZへもたらしたPNのクローンは？
クスダワインのあるサブリージョンは？

【2017】
4地区が統合された新しいWOは？
1986年に復活した伝統的な甘口ワインは？(原語で)

【2016】
品種別栽培面積上位１~３位は？

【シニアエキスパート】
南アフリカワインの礎を築いた人物は？

【シニアソムリエ】
酒精強化ワイン飲みに適用されるリージョン名は？

【2017】
東北地方ワイン発祥の地は？
日本の野生ブドウが属する種は？
雨宮勘解由説に関する設問
甲州塩山地区の標高は？

【2016】
地理的表示「山梨」の使用規定に関する設問
甲州の国際品種認定年は？
長野ワインバレーに関する設問
北海道初のワイン特区の市町村名は？
主要手ワイナリーの所在地
【シニアソムリエ】
ワイン生産時にできるソナーの資材となった成分名は？
【シニアエキスパート】
果実酒製造上位3県が占める割合は？

【2017】
「Ao　Yun」が生産される中国の省は？

【2016】
中国のワイナリー名と生産国

【シニアソムリエ】
中国のワイナリーの位置する省を問う設問

【2017】
ブドウの果粒で最も酸が高い部分は？
亜硫酸の形態に関する設問
ビールの下面発酵タイプのものを選択
焼酎の地理的表示に関する設問(地域名を漢字で)
アブサンの健康被害について、成分に関する設問
中国酒の作り方に関する設問
ブドウ育成段階の着色期をフランス語で
台木原種の交雑種の組み合わせに関する設問

【2016】

果皮に存在、血栓症を予防する働きがある物質名は？
バイツェンビールには最低何％以上の小麦麦芽を使用するか？
黒糖焼酎の説明
ラムの熟成方法に関する設問

【シニアエキスパート】
ブドウの生育サイクルに関する設問
カルヴァドスの製法
シュタインヘーガーの香味材料は？
イタリア産リキュールの特徴と銘柄を選択

【シニアソムリエ】
直し、本直しという飲み物とは？
ジンの生産国を問う設問

【2017】

Quinquna系アペリティフは？
【シニアソムリエ】シェフソムリエに求められる能力とは？
【シニアソムリエ】国際ソムリエ協会が主催する国際水準の
ソムリエディプロマの名称を原語で回答

【シニアワインエキスパート】
コルクに細いニードルを指し、コルクを抜くことなくワインを
注ぐことができる機器名称は？

【2016】
空気接触の効果は？
世界最優秀ソムリエの氏名を原語で回答

【シニアソムリエ】
シェフソムリエに求められる重要な能力は？
カクテル・ネグローニの素材は？

【2017】
「輸入港までの運賃込みの条件」に該当する貿易条件名は？
清酒の定義を問う設問
輸出者が作成する納品書県請求書である船積み書類は何？

【シニアワインエキスパート】
日本人一人当たりのワイン消費量は？

【2016】
輸入実績上位5位のうち、前年より増加した国は？
酒税率に関する設問

【シニアエキスパート】
熟成を説明
ワインが熟成中に代金を支払う調達方法

【2017】
ピエモンテ州のチーズは？

【2016】

【シニアエキスパート】
Cidre、Pommeau de Normandieに合うチーズは？

【シニアソムリエ】
伊リコッタに合うワインは？
スペインDOPチーズIdiazabalの乳種は？

【2017】
TDNの個性が最もよく見られるブドウ品種は？
酸敗の可能性があるワインに見られる成分は？

【2016】
除光液のような香りを表す成分名は？

【2017】
山田錦を生み出した品種の正しい組み合わせは？
セルレニン耐性酵母は？

【2016】
ひやおろしの説明について
日本酒造りの工程について
晩稲品種
醸造用に適した水は？
生酛と山廃酛の違いを説明
地理的表示を保護するために指定した地域名を問う設問