テイスティング
二次試験対策 テイスティング
イタリア
エクセレンス エクセレンス 【イタリア南部】
イタリア南部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各DOPの詳細説明を追加しました。
エクセレンス エクセレンス 【イタリア中部】
イタリア中部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各DOPの詳細説明を追加しました。
エクセレンス エクセレンス 【イタリア北部】
イタリア北部のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、DOCGに加えDOCの説明も追加しました。
エクセレンス エクセレンス 【イタリア】
イタリアワイン概要のエクセレント対策として、本記事では、地図は原語表記、各DOPの詳細説明を追加しました。
イタリア イタリア ★ポイント解説！★
イタリアはフランスに次いで出題頻度の高い国です。各州の特徴を覚えると共にＤＯＣＧを完全に覚えなくてはなりません。まずは本記事でイタリアワインの概要をチェックし、次回以降の投稿で北部、中部、南部と３つに分け記事を投稿していくので、ＤＯＣＧを暗記していきましょう。
イタリア イタリア ＜南部(島)地方＞
イタリア南部エリアは、世界的に凄く有名な産地はありません。地ブドウを使った特徴的なワインが多く、暖かいエリアのワインでしっかりしたものが多く、またコストパフォーマンスにも優れていて、個人的にも好きなワインがたくさんあります。ＤＯＣＧは北部、...
イタリア イタリア・中部地方のワイン
イタリア中部エリアは、キャンティやサッシカイアで有名なトスカーナ州があります。トスカーナは料理とのマリアージュを問われることもあるので、確認が必要です。
イタリア イタリア・北部地方のワイン
今回からイタリア北部→中部→南部とすすめていきます。暗記量はボリューム満点なので、頑張りましょう。北部はピエモンテはじめ銘醸地がたくさんあります。試験だけでなく、ワイン好きにとっては、知っておいたほうがいい情報がたくさんあるので、頑張って覚えましょう！