エクセレンス エクセレンス フランス【ロワール】 エクセレンス向けに原語表記、各AOCの説明をしています。 ワインのタイプも幅広くあるので、そのあたりも含めて覚えたいと思います。 2020.07.01 エクセレンスフランス
エクセレンス エクセレンス フランス【ブルゴーニュ・コートドール】 エクセレンス向けに原語表記でまとめています。村の位置、畑の配置など基本的なところは抑えておきたいと思います。 2020.06.30 エクセレンスフランス
エクセレンス エクセレンス フランス【ボルドー格付け】 エクセレンスでは、格付けの問題はないと思いますが、基本的なことは理解、暗記しておかなければいけないかなと思うので、復習がてら再確認します。音声ファイルも付けたので、暗記に利用してもらえればと思います。学習のポイント 各エリア毎の各クラス、シ... 2020.06.29 エクセレンスフランス
エクセレンス エクセレンス 酒類飲酒概論_その他酒類<ビール・スピリッツ他> 2020年度教本をベースにビールやスピリッツなどについてまとめています。極力、教本に原語表記がないものも原語を併記しています。詳細情報は随時、追記していきます。 2020.06.28 エクセレンス
エクセレンス エクセレンス 【日本酒・焼酎】 日本酒、焼酎について2020年度版の教本反映し、説明しています。エクセレンス向けに、ソムリエ・エキスパートより詳細に説明を追加しています。 2020.06.27 エクセレンス概論
エクセレンス エクセレンス 【ドイツ 13特定ワイン生産地域】 エクセレント対策として、本記事では、ドイツの特定ワイン生産地域の各地域の詳細説明、地図は原語表記、べライヒの追加他を追加しました。 2020.06.27 エクセレンスドイツ
エクセレンス エクセレンス 酒類飲酒概論_その他酒類<蒸留酒・リキュール> 蒸留酒、リキュールについてまとめました。エクセレンス向けに、より詳細な情報と原語表記を追加しました。 詳細情報は随時更新していきたいと思います。 2020.06.26 エクセレンス
エクセレンス エクセレンス 概論_ワインの作り方・醸造技術 エクセレンス向けに原語表記、各項目の詳細説明を追加しています。2020年度版の教本の項目もフォローしています。 2020.06.25 エクセレンス
エクセレンス エクセレンス 概論_ワインについて ワインに関する一般的な情報について勉強します。エクセレンス向けに原語表記と香り成分他について、追記しました。必要な情報は、随時追記していきたいと思います。 2020.06.24 エクセレンス