スロヴェニア、どこ？って感じでしたが、イタリアの隣に位置する国だったのです。
日本ではあまりなじみがないので、初めて見聞きすることばかりでなかなか覚えにくそうですが、基本的なことを覚え、過去問などからポイントを絞って対策していきたいと思います。
シニア対策としては、東欧の各国の詳細を問われることが多いので、ある程度細かく覚えていく必要があるので、今後詳細に展開していきたいと思います。
学習のポイント
- 主要ワイン生産地の位置の把握
- ワイン法、品質分類の整理
スロヴェニアのワインの歴史
- 紀元前6世紀ころからワイン作りが始まる
- 19世紀のフィロキセラ被害により、栽培面積半減
地理・気候条件
地理（地図）
気候条件
- プリモルスカは地中海性気候
- その他は大陸性気候
スロヴェニアのワイン法
欧州主要生産国より厳しい基準を持つ
| 分 類 | 規 定 |
| Dezulino vino PGO (デジュウノ・ヴィノ) |
・原産地表示付きテーブルワイン ・プリモルスカ、ポドラウイエ、ポサウイエ地域の いずれかのブドウを85%以上使用していること ・総合評価ポイント14ポイント以上、16.01ポイント未満 |
| Kakovostno vino ZGP (カコヴォストノ・ヴィノ) |
・統制保障原産地上級ワイン ・プリモルスカ、ポドラウイエ、ポサウイエ地域の９地区に指定 ・減酸、補酸禁止 ・総合評価ポイント16.01ポイント以上、18.01ポイント未満 |
| Vrhunsko vino ZGP (ヴルフンスコ・ヴィノ) |
・統制保障原産地最上級ワイン ・プリモルスカ、ポドラウイエ、ポサウイエ地域の９地区に指定 ・補糖、減酸、補酸禁止 ・総合評価ポイント18.01ポイント以上 |
主要ブドウ品種
| No | 白ブドウ | 黒ブドウ |
|---|---|---|
| 1 | ラシュキ・リースリング | レフォシュク |
| 2 | シャルドネ | メルロ |
| 3 | ソーヴィニヨンブラン | モドロ・フランキニャ |
| 4 | マルヴァジア | |
| 5 | ランスキ・リースリング |
主要ワイン産地
プリモルスカ
- イタリア国境に属する
- 赤ワインの生産量が多い
- クラス地区の「クラシュキ・テラン」(レフォシュク)が有名（酸化鉄を多く含む土壌）
ポドラウイエ
- スロヴェニア最大の生産地
- 隣接するドイツやオーストリアの影響を強く受ける
- ドイツから持ち込まれた品種が中心となる
ポサウイエ
- 複数品種のブレンドが多い
- 軽めの白、ロゼが中心
- ロゼの「ツビーチェック」が有名
- 白は辛口から甘口まで幅広く生産されている
最後に
地名、土着品種のブドウなど覚えにくい名称が多数あり、覚えるのに苦労します。
過去問から傾向を見つけ、もう少しポイントを絞っていきたいと思います。
よくよく調べてみるとスロヴェニアワインは通販で買えるようです。一度土着品種のワインを買って飲んでみたいと思います。
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