概論
概論＿ワインの作り方・醸造技術
エクセレンス エクセレンス 概論＿ブドウについて
ワインの原料、「ブドウ」及びて栽培に関することについてまとめています。エクセレンス対策として、できるだけ原語も併記しています。
エクセレンス 【ソムリエ・ワインエキスパートエクセレンス】2020年出題のヒント！ポイントまとめ
コロナ、コロナで試験勉強を落ち着いてできるような感じではないですが、そうも言ってられないので粛々と試験勉強を続けていかなければなりません。エクセレンスの試験対策・準備をネット上で調べていると「基本技術フォローアップセミナー」に、参加をすすめ...
その他 ソムリエ・ワインエキスパート2020年試験案内＆勉強の進め方、コロナの影響は？
2020年度の試験に関して、エクセレンスも含めてまとめていきます。コロナの影響で試験日程が延長になったり、ワインスクールでは、スタートが5月に変更なるなど、影響が出ています。このソムリエ試験に関して、現在のコロナの影響も併せて紹介します。後半、試験勉強の進め方などを紹介します。
エクセレンス エクセレンス【試験対策の計画】
先に投稿した過去問の内容確認と対策を眺めていて、やらなければいけないことは、結局のところ教本全部ブラスアルファではないかと。しかも記述回答となると読み込みのうえに、書き込みも必要な練習になります。ここ２ヶ月は、各国の産地のまとめ、地図作成な...
エクセレンス エクセレンス ２０１７年過去問分析
２０１７年のシニアの問題内容を調べました。まだ選択問題が多数出題されており、ウル覚えでも回答できる問題はいくつかありましたが、２０１８年度から選択肢問題がなくなったのは、非常に難易度が高くなったという印象を改めて持ちました。
過去問 ２０１５年【エキスパート】過去問分析＆ポイントピックアップ
２０１５年のエキスパート向けの過去問の設問内容をリストアップしました。最近の出題傾向と若干違いがあるかと思いますが、基本的な設問内容は変わりがありません。こういう問題もあるのかという感じで、傾向をつかんでいただければと思います。日本国 名日...
過去問 ２０１５年【アドバイザー】過去問分析＆ポイントピックアップ
今回から２０１6年のアドバイザー向けの過去問設問内容をリストアップしました。大半はソムリエと共通ですが、アドバイザーは輸出入、販売の業務に従事している人たち向けということで輸入と管理関するパートの出題数が多いのが特徴です。こんな問題も出るの...
過去問 ２０１５年【ソムリエ】過去問分析＆ポイントピックアップ
2015年のソムリエの過去も問の内容をまとめました。このときは、アドバイザーの資格もありました。問題は共通している部分も多いですが、ソムリエ、アドバイザー、エキスパートそれぞれ個別の記事として紹介していきます。記事構成は設問内容と学習ポイン...
テイスティング 二次対策 実践テイスティング練習・比較試飲
今年度のテイスティングの試験は終わりましたが、受験された方はいかがだったでしょうか？珍しい品種も出ていました。その他飲料も今までと少し系統が違っていましたね。(後述で説明)受験した知り合いに聞きましたが、やはり色々悩んでしまい、ワインは外し...
エクセレンス エクセレンス ２０１６年過去問分析
今回は、2018年の過去問チェックに続き、2016年度の過去問をチェックしていきたいと思います。過去問を眺めていると、2016年はまだ選択問題が多数ありました。やはりすべて記述式の試験というのは、非常に難しく、準備が大変だなと印象を改めて受けました。